Herzlich Willkommen

Gerne geben wir Ihnen Einblick in unseren vielseitigen Bauernhof. Auf 520 m. ü. Meer, zwischen Pilatus und der kleinen Emme produzieren wir nach den Richtlinien der Bio Suisse. Wir laden Sie zu einem kleinen Rundgang ein. Entdecken Sie, wo wir unsere Naturprodukte herstellen und nach eigenen Rezepturen verarbeiten.

Ab Hof, per Lieferservice und Post oder auf dem Markt in Kriens kommen Sie in den Genuss unserer sorgfältig produzierten Lebensmittel.

Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich vom natürlichen Geschmack.

 

Saisonrezept:

Hier möchten wir Ihnen regelmässig ein saisonales Rezept mit Zutaten vom Hof schmackhaft machen.

 

Holunderblüten-Tiramisu

 

2 Eier

2 EL Zucker

in einer Schüssel rühren bis die Masse sehr schaumig, fast steif ist

 

250 g Quark

180 g Sauerrahm

4 EL Holunderblüten-Sirup

alles zusammen vermischen, sorgfältig unter die Ei-Masse ziehen und kühl stellen

 

1,5 dl warmes Wasser

5 EL Holunderblüten-Sirup

verrühren

 

 150 g Löffelbiskuits

Einfüllen: die Hälfte der Flüssigkeit über die Biskuits träufeln, dann die Quark-Sauerrahm-Creme darauf verteilen. Die zweite Hälfte der Biskuits einzeln in die Flüssigkeit tauchen, darauf legen, mit restlicher Creme bedecken, glatt streichen. Zugedeckt mindestens 5 Stunden kühl stellen.

 

 nach Belieben Holunderblüten-Sirup dazu servieren

 

 

 Fertig ond e Guete...

 

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Neuigkeit

Die Sommersaison hat so richtig begonnen.

Aktuell gibt es eine grosse Auswahl an Sommergemüse.

Seit mitte Juli gibt es Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Stachelbeeren

Aktuell zum Saisonrezept gibt es frischen Holunderblütensirup